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卵かけご飯

卵かけご飯
鷺沼駅前

朝食は卵かけご飯。
もっとも素敵な日本人の朝食。

今朝は時間がない選択でしたが、そうでなくとも時々やります。

嵐山吉兆の徳岡総料理長がテレビで紹介しておられた手順で食べます。

まずご飯に醤油を好みの量でかけ卵をかけます。

すると醤油がタレのようになって「卵かけ丼」のようになるから不思議。
試しにどうぞ。

よく起きた木村嘉伸

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